PESCA / Las cofradías de pescadores proponen crear una garantía de calidad para la langosta menorquina / La medida no beneficiaría a los grandes establecimientos
El Consell creará una denominación de origen para la langosta de la Isla

La Conselleria de Medio Ambiente ha iniciado los trámites sin saber en qué criterios basarse

M. T.

MAÓ/MAHÓN.- Representantes de las principales cofrafías de pescadores de Mahón y Ciutadella se reunieron con la Consellera de Economía y Medio Ambiente, Tuni Allés, el pasado miércoles 19 de Marzo y propusieron la creación de una marca de calidad que diferencie y certifique la autenticidad de la langosta menorquina.

El presidente de la Cofradía de pescadores de Mahón, Pitu Quintana, explicó que esta propuesta ya fue realizada por parte de los pescadores hace 5 años pero que en aquel momento no interesó al sector de la restauración de la isla que se abastece de langostas capturadas en Marruecos, Cuba o Africa a un coste mucho menor.

Pitu Quintana justificó la propuesta por que «Estamos buscando una marca que no pueda suplantarse» haciendo referencia al hecho silenciado de que en ciertos establecimientos se sirva langosta procedente de otros orígenes haciéndola pasar por langosta capturada en Menorca.

La consellera Tuni Allés, confirmó que «pensamos que una medida así valdría la pena para diferenciar la langosta que se captura en Menorca». Para llevar adelante la creación de esta garantía de calidad, de la que no hay muchos precedentes, la Consellería está estudiando ejemplos de otras autonomías, como la gallega, en la creación de una marca de calidad que certifique la autenticidad del crustaceo. En todo caso, sólo podrá ser declarada langosta menorquina la que sea capturada en aguas menorquinas, cuyos límites geográficos dependen del ministerio de Agricultura y Pesca del Estado, y toda langosta que sea capturada por pescadores profesionales.