PALMA.-La consellera de Agricultura y Pesca, Mercè Amer, firmó ayer un convenio con el Laboratorio Intersectorial Lechero de Baleares (Libal) que regula el control de calidad de la leche que se produce en las islas.
El encargado de analizar las muestras de leche que recoja el Libal será el Instituto de Biología Animal de Baleares (IBABSA), que determinará su calidad química, citológica y bacteriológica, según informó la Conselleria en un comunicado del que se hizo eco Efe.
En virtud de este convenio, que tiene un año de duración, el IBABSA proporcionará los análisis y el Libal enviará sus resultados diariamente a la Conselleria.
La consellera señaló durante su firma que el objetivo de esta colaboración es «dar garantías de calidad» de los productores de las islas al sector de la leche y al consumidor.
Según Amer, «el sector lechero es importantísimo» en las islas, así como el más fuerte de Menorca y que atraviesa dificultades muy importantes en Mallorca. Este es un sector que, según Amer, «va más allá de la producción de queso. Es una ganadería y una industria importantes que contribuye también a la gestión del paisaje», añadió.
La Asociación Balear autocaravanista Es Siurell ha celebrado su primer aniversario con la participación de cien socios. Desde su fundación, prácticamente se han multiplicado por cuatro el número de socios.
