PALMA.-La fábrica de patatillas 007
retomará hoy su actividad al cien por cien
tras reducir a la mitad su ritmo de
producción durante un total de 42 días,
como consecuencia del incendio que asoló
las instalaciones de la empresa
mallorquina, ubicadas en el polígono de Son
Castelló, el pasado 3 de mayo.
En la
presentación realizada ayer a los medios de
la nave industrial renovada y modernizada
con una inversión global de unos 600.000
euros, el gerente de la compañía familiar,
Joan Cabot, explicó que la catástrofe
ocurrida en marzo ha servido a la compañía
para renovar la tecnología e incorporar
nueva maquinaria, con la que lograr un
producto final menos graso y de mayor
calidad, según informa la agencia Europa
Press.
Al acto de reinauguración
asistieron, además del personal directivo
de la compañía, el jefe de Bomberos de
Palma, Manuel Ángel Nieto, quien recibió en
nombre del cuerpo una placa de
agradecimiento por su rápida actuación, que
permitió salvar parte de la nave y
reconstruir las instalaciones.
Según
dijo Cabot, la nueva tecnología instalada
implica también un aumento de la capacidad
de producción de la fábrica, que hasta el
momento consumía alrededor de dos millones
de toneladas anuales de patata cruda. «El
suministro viene principalmente de Holanda
y, en un 25%, de Sa Pobla. El objetivo es
que el cien por cien de la materia prima
sea de la isla», aseguró.
Con
respecto al mercado de distribución, 007 se
limita al archipiélago balear si bien su
reto de futuro, tal y como apuntó el
gerente, es dar el salto a la Península.
«Existe una fuerte competencia de las
firmas que traen estos productos a Baleares
confiamos en salir adelante y ampliar
nuestra cuota de mercado»,
añadió.
Gran apoyo
Por
último, Cabot agradeció el «gran apoyo»
recibido de todas las empresas clientes y
de los proveedores a raíz del incendio. «En
ningún momento ha habido tensión, a pesar
de que han sido un mes y medio complejo.
Hemos salido adelante gracias a nuestro
gran patrimonio humano», indicó en
referencia a los 70 empleados de los que
dispone la empresa.
El pasado 3 de
mayo se produjo un incendio iniciado en una
freidora de la fábrica de Son Castelló que
causó serios daños en las instalaciones y
la pérdida del producto de una semana.
