MARIA CANTALLOPS
ALGAIDA.-Algunos
de los mejores restaurantes de Algaida
participarán este viernes en la I Mostra
Gastronòmica, antesala de la Fira 2006.
Desde el pasado martes, la calle Pare
Bartomeu Pou tiene instaladas las carpas
donde, desde las 20 hasta las 23 horas, se
servirán suculentos platos de comida y
postres.
Esta iniciativa está
incluida dentro del plan de dinamización
del municipio, ideado por el Ayuntamiento
de Algaida para paliar los posibles efectos
negativos derivados del desdoblamiento de
la carretera de Manacor. No en vano, los
restaurantes del pueblo, situados en su
mayoría en la Carretera de Manacor, son uno
de los pilares de la economía
algaidina.
El presupuesto de esta
primera Mostra asciende a 31.000 euros. El
80% de esta cuantía está sufragado por
Mallorca Rural y el 20% por el propio
Consistorio.
La inauguración de la
mostra de Algaida tendrá lugar a las 19,30
horas y está previsto que asistan a ella la
consellera de Presidència i Esports, María
Rosa Puig, además del alcalde, Jaume Jaume
Oliver, los concejales del Ayuntamiento y
representantes de las distintas
instituciones baleares.
Acompañados
de vinos de las bodegas algaidines
Vins Can Mayoral Butibalausí y Can Mayoral,
Binicomprat OM Binicomprat y Vins Amengual
Sa Torre, cada uno de los ocho restaurantes
participantes deleitará a los asistentes
con suculentos manjares.
Los
restaurantes participantes (Binicomprat, Es
Racó de Randa, Can Mateu, Es 4 Vents, Cal
Dimoni, Santuari de Cura y s'Hostal
d'Algaida) ofrecerán sus particulares
apuestas: hígado de pato sobre crema de
guisantes, pastel de tumbet,
caracoles a la mallorquina, sepia con
sobrassada, escaldums, sopas o
frito.
El sabor dulce lo pondrán las
pastelerías Forn de Plaça, con pasta de
hojaldre de manzana y Forn Can Salem, con
buñuelos rellenos de nata y crema con
chocolate amargo. Asimismo, todas aquellas
personas que deseen tomar café, lo podrán
hacer de la mano de Cafés
Sorbito.
Para poder degustar los
distintos productos de la Mostra, todos
ellos englobados dentro de la marca
Algaida amb molt de gust, los
asistentes deberán pagar una entrada de
cinco euros, que incluye un plato de
degustación, una bebida y un plato dulce.
Los participantes en la I Mostra
Gastronòmica volverán a ofrecer sus
productos el sábado, en una degustación con
motivo de la Fira, cuyos beneficios irán a
parar a la ONG Algaida Solidària, el
Club Esportiu Algaida y s'Esplai Burot.
