AGUSTIN RIVERA
MARRATXI.- Tiene 46
años y nació en Barcelona, aunque se siente
mallorquín. Estudió varios cursos de las
carreras de Medicina y Económicas, pero no
llegó a terminar ninguna de las dos
carreras. Estuvo trabajando en una tienda
de ultramarinos, de ahí le pilló el
gusanillo de la alimentación y luego saltó
a Mallorca.
En junio de este año ya
llevará 20 años en la Isla. Trabajó durante
13 años en Mercat, el antecedente de SYP.
También estuvo siete años trabajando en
Pryca de jefe de sección de PLS (Producto
fresco y fruta). Y ahora, desde el pasado
mes de febrero, es el director general de
Eroski Center SYP en Baleares.
-Explique los principales
proyectos de Eroski Center Syp en las Islas
Baleares.
-Entre los principales
proyectos destaca el montaje de una
plataforma que sustituirá a la que teníamos
en Marratxí y que se incendió el 6 de
septiembre de 2004. Ahora tenemos la
logística muy repartida por la toda la
Isla. Hemos tenido instalaciones en Campos
y en Inca y los frescos los teníamos en
Mercapalma. La nueva plataforma se ubicará
en el Polígono de Son Morro, cerca del
hospital de Son Llàtzer, en la carretera de
Manacor.
-¿Cuántos metros
cuadrados tendrá y cuándo se
inaugurará?
-Tendrá 25.700 metros
cuadrados con las más altas prestaciones y
se inaugurará en 2007. Se integrará toda la
alimentación dura. En la parte superior
estará la oficina. La inversión supera los
30 millones de euros y trabajarán 400
personas.
-¿La plataforma tendrá
adelantos tecnológicos?
-Sí,
además, se potenciará la tecnología
medioambiental y las placas solares.
-¿Cuál es el número de tiendas
que Eroski Center Syp posee en Baleares?
-En total tenemos 122 tiendas en
Baleares. En Mallorca hay 98 tiendas; en
Eivissa, 15; en Menorca, 8 y en Formentera
tenemos una tienda.
-¿Cuánto dinero han dedicado a
renovar la red de supermercados?
-Hemos dedicado 80 millones de euros en
renovar toda la red y dedicaremos 110
millones de euros en los próximos cuatro o
cinco años. En esta cantidad se incluye las
38 tiendas que tenemos Más por ti.
Son tiendas con pasillos más anchos y más
modernos que los supermercados
tradicionales. En nuestra red tenemos 22
tiendas con 700 metros cuadrados, cuando la
media es de 400 o máximo de 500 metros
cuadrados.
-Una de sus campañas
más exitosas ha sido la de promoción de los
productos de Baleares.
-Hemos
hecho 13 campañas de productos de Baleares.
No sólo tendremos una red más amplia, sino
que queremos que nos elijan como opción de
compra. Estamos relacionados con el entorno
y muy cerca del proveedor mallorquín. Eso
es una gran ventaja que nos aporta nuestra
cadena de supermercados.
-¿Qué
productos tienen?
-Tenemos carne
de Mallorca, nacida, criada y sacrificada
en Mallorca. También naranjas y ciruelas de
Mallorca y más productos de aquí. El
objetivo es que cuando el cliente compre
valore que compra algo de aquí. De ahí
también el éxito de la campaña Sa Nostra
Terra, con quesos de toda la Isla. Y en las
ventas del cordero mallorquín hemos
superado las expectativas en más de un 30%.
Además, mantenemos una muy buena relación
con Semilla con directivos como Joan
Simonet o con Biel Company de Asaja.
-¿A qué cifra asciende la
cantidad de productos comprados de
Baleares?
-En 2004 compramos 42
millones de euros de producto balear. En
2005 la cifra se elevó a 46,5 millones de
euros, lo que supuso un crecimiento del 10%
en lo consumido y vendido. El mallorquín
siente sus productos como suyos. Estamos
totalmente convencidos de que es una forma
de que la sociedad nos vea como una empresa
de aquí y cercana.
-Eroski Center
Syp también mantiene una promoción
específica de productos alemanes.
-Empezamos la promoción el día
6 y esta semana nos vamos a Campos y
tendremos un lanzamiento del producto
alemán. Y es que ya el 1% de nuestras
ventas es producto alemán. Además,
trabajamos con las marcas más prestigiosas
de Alemania.
-¿Cómo está
funcionando en sus supermercados la venta
de la Tarjeta Verde, el instrumento
estrella de la Fundación de Desarrollo
Sostenible?
-Los clientes
disponen de un 5% de descuentos en todos
los productos locales y de importación. Ya
hemos vendido 6.300 Tarjetas Verdes en
Baleares y para este año prevemos un
crecimiento entre un 10% y un
15%.
-También desarrollan varias
iniciativas sociales a través de la
Fundación Eroski.
-El 10% de los
beneficios de Eroski se dedican a la
Fundación Eroski para ayudar a la gente
desfavorecida, apoyando toda clase de
acciones sociales, temas medioambientales y
a la revista Consumer, que analiza el
comportamiento del consumidor español
cuando compra.
-¿Colaboran con
alguna ONG? -También hemos realizado
varias acciones sociales de mejora del
entorno, apoyo al tsunami de
diciembre de 2004 y comercio justo, junto a
la ONG Intermón Oxfam. Con Unicef también
hemos colaborado aportando 35.000 euros en
la escolarización de niñas del Tercer
Mundo.
-También ayudan al Real
Mallorca cediéndole el aparcamiento que
tienen en su centro de Son Moix para los
partidos del Mallorca.
-Son 420 plazas y siempre se llena en los
días de partido.
-¿Cuál es el perfil del cliente de
Eroski Center Syp en las Islas?
-Tenemos a 115.000 clientes diarios en
Baleares y somos el número 1 con
tiendas en las Islas.
-¿Cuánto han facturado en 2005 y cuánto
facturarán en 2006?
-En 2005
Eroski Center Syp en Baleares facturamos
445 millones de euros y en 2006
facturaremos 480 millones euros, lo que
supondrá un crecimiento del 7,45%.
-¿Cuál es la plantilla de Eroski en
Baleares?
-En plantilla tenemos
a 3.200 personas y un 70% son fijos.
Tenemos el compromiso de que en 2008 el 85%
sea fija.
-Eroski cumple
su 36 aniversario desde que se puso en
marcha el primer supermercado. ¿Cuándo
llegó Eroski a Baleares?
-En
1997 Eroski se alió con Syp. En el año 2000
entra Eroski en el accionariado de Syp. Y
en 2003 se integró Syp en Eroski.
