Las autoridades presentes no
quisieron ser menos en cuanto a los
homenajes que se llevaron a cabo en honor a
las víctimas de los salvajes atentados del
11M en la capital del país. Por ello, se
informó a los asistentes que, teniendo en
cuenta que en esos momentos se estaba
celebrando la misa funeral por los
fallecidos en los atentados, se mantendría
un minuto de silencio en su
memoria.
Así, poco antes de
proceder al típico corte de la cinta
inaugural, todos, políticos, restauradores,
personal auxiliar y prensa guardó
respetuosamente el mencionado minuto de
silencio.
Tras este, el más de
un centenar de personas que tomaron parte
del evento prorrumpieron en un sonoro
aplauso tras el cual, Maria Antònia Munar
procedió al corte de la cinta entregando un
fragmento de la misma a la alcaldesa de
Palma, Catalina Cirer; otro a la consellera
de Agricultura, Margalida Moner, y el
último al presidente de la Asociación de
Restaurantes, Bares y Cafeterías, Antoni
Mas.
Después, los actos
protocolarios, los miembros de las
Instituciones baleares pasaron 'revista' a
los tenderetes.
En ellos
pudieron probar los mejores y más típicos
productos y platos de la gastronomía
balear, y en la mayoría de los casos
incluso probarlos.
Poco
después de las 13.00 horas se abrieron las
puestas al público quedando así inaugurada,
oficialmente, la veinteava 'Mostra de
Cuina'.
